גידולי תבואה תמיד יצטרכו שדות גדולים. אבל עגבניות, עלים ירוקים, פלפלים ותותים הם חלק מהפירות והירקות הרבים המשגשגים בתוך הבית בתנאים מבוקרים בדיוק.
למרות שעלות יותר לגדל תוצרת בחממות או "מפעלי חקלאות עירוניים", התמורה היא תשואה גבוהה יותר, איכות וערך שוק גבוהים יותר. הצמחים יכולים לגדול כל השנה עם פחות דשן וחומרי הדברה.
לכתבה מלאה – קרא עוד…
